Bánh Trung Thu 2013 tập 2

Định không làm bánh Trung Thu nữa vì thời gian này quá xá mệt. Nhưng bà dì thân yêu tự dưng phán lên 1 câu: làm cho dì vài cái để dì biếu bạn. Ừa, làm thì làm. Nhân thập cẩm thì mứt vỏ cam, mứt gừng, mứt bí đao làm sẳn rồi, mua thêm vài loại nuts trộn vào là xong. Nhân đậu xanh thì cũng hấp xong đậu xanh rồi, đem ra sên là xong. Nhưng bà dì lại phán thêm 1 câu: dì hỏi bạn dì rồi, họ nói họ thích nhân khoai môn. Lúc đó chỉ biết làm thinh mà ghét thui. Hứa rồi không lẽ không có?
Lần này chỉ làm bấy nhiêu thôi. Bánh hình vuông là nhân khoai môn và đậu xanh, bánh hình tròn là nhân thập cẩm. Nhà có con nít nên làm thêm chú heo tặng em nhỏ luôn. Bánh nhân đậu xanh và khoai môn không có nước tro tàu nên bánh màu trắng hơn.

 Làm xong, đóng hộp đem đi biếu.

 Nhân đậu xanh trứng muối, có bỏ chút mè vào cho thơm.