Bún Tươi

Mình muốn tự làm bún tươi, công thức trên mạng thì nhiều lắm nhưng làm hoài vẫn không ra cọng bún. Vô tình tìm được công thức của sis TD ở đây, mình thử vài lần, thấy rất gần bún luột từ cọng bún khô. Cám ơn sis TD nhiều lắm

Trứng muối

24 cái trứng
3 cup muối hột
2 muỗng cafe đường
2 lít nước

Nấu sôi 2 lít nước + muối + đường.
Để nước thật nguội, cho vào hủ thủy tinh và cho trứng vào.
Để khoảng 25- 30 ngày là trứng đã chín.