Christmas Fruit Cake

Bánh này học được từ chị Thụy trong hội Baking Challenge nhưng chưa dám làm. Hơn nữa đợi đến mùa Christmas làm tặng bà con, bạn bè cho đúng với dịp lễ. Mình theo lời chị Thụy dùng rượu Brandy. Đối với mình thì hơi nặng mùi rượu, nhưng bánh rất ngon. Cám ơn chị Thụy nhiều lắm

Nem ham chua

ui cha, món nem làm bằng ham này ngon bạo luôn. Từ lâu mình rất thích nem chua nhưng không dám làm bằng thịt sống. Thỉnh thoảng làm bằng ham nhưng chỉ có ngâm giấm qua đêm, rồi xào với bì tươi cho cho ra nhựa. Sau đó đem đóng khuôn. Ăn cho đã thèm nhưng vẫn không khoái lắm nên rất ít làm.
Học được công thức mới ở chị Lan, làm xong 1lb, ăn cái vèo là hết. Từ đây từ giả luôn cái món nem chua làm bằng thịt sống. Phải nói đu theo nàng Lan này mệt nghỉ. Món này nàng làm từ cái thời xa xăm, bây giờ mình mới làm, trong khi nàng quăng thêm ngàn món mới khác.

 

 chụp hình xong cho vào hộp tính để ăn dần nhưng chưa kịp cho vào tủ lạnh thì hết rồi

Thạch ngàn lớp

Mê món này bên nhà nàng Mulan lâu rùi mà bây giờ mới có dịp làm. Sao người ta làm nhìn đẹp ui là đẹp, màu nào nó ra màu đó. Dĩa thạch nhìn ướt át bạo lun.
Mình chỉ làm 1/2 công thức thôi. Chị Lan dùng nước lá dứa xay từ lá dứa, còn mình thì dùng nước màu lá dứa vì không có sẳn lá dứa. Chị Lan dùng cafe đậm, mình hỏng có cafe đậm, chỉ có loại cafe 3 in 1 mà thôi. Nên pha đậm cỡ nào nó cũng không có màu đậm đen mới khổ chứ.
Thôi thì làm rùi, post cái hình lên để trả bài cho bà thầy Lan nè

Bánh xèo

Khoái công thức này của chị Lan nhất. Bánh rất soft nhưng lại giòn. Khoái hơn nữa là lúc bánh nguội vẫn còn giòn nha.
công thức ở đây nè